凉拌海带丝（郫县豆瓣酱版）

作者： 欣欣向荣tj

海带营养丰富，含有独特的岩藻多糖，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带还有降血压、降血脂的作用；另外，海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。 最近天气炎热，老公早饭胃口不好，总想吃些小咸菜。刚好家里有妈妈煮好晒干的海带。于是，这道凉拌海带丝来啦～

用料

• 海带丝 想吃多少弄多少
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 大蒜、姜、生抽、米醋、糖 适量，盐要少放，郫县豆瓣酱是咸的

凉拌海带丝（郫县豆瓣酱版）的做法步骤

步骤 1

把熟海带泡开，切丝

步骤 2

大蒜、姜切碎

步骤 3

一勺郫县豆瓣酱

步骤 4

生抽半勺，米醋1勺，盐一点，糖可以多一点，用来中和醋酸。把这些材料搅拌调匀

步骤 5

花生油烧热，倒入豆瓣酱，炒香。由于豆瓣酱中有油，可以少放一些花生油。

步骤 6

所有调料倒入海带丝中，拌匀

步骤 7

装入容器，密封好，放入冰箱，随吃随取。

凉拌海带丝（郫县豆瓣酱版）的小贴士

1、由于海带是煮熟晒干，又泡开的，所以颜色会暗一些。新鲜海带凉拌前需要煮熟。 2、新鲜海带会颜色鲜亮，而且新鲜海带会比较咸，一定要洗几遍。 3、郫县豆瓣酱有咸味，盐一定要少放。

菜谱创建时间：2017-06-29 20:39:26