手套膜（凯伍德厨师机）

作者： 如影随形1111

这个方子是我在百度上查到的，买了厨师机第一次的时候没打出膜，这是第二次，没想到打出手套膜了😆我是新手，做的还不好，还要向大家多多学习！💕

用料

• 各种面包方子

手套膜（凯伍德厨师机）的做法步骤

步骤 1

先用min档打1分30秒左右，让面粉融合， 然后用2档打3分钟左右，成团 再用3档打5分钟左右， 然后放黄油，还是先用min档打1分30秒左右， 让黄油和面团融合，然后用2档打3分钟左右，再用3档打5分钟左右，再把面团拿出来看看有没有出膜，没有的话继续打一会儿。

步骤 2

2020年记录： 比较熟练之后就不用看时间啦～ 开低速打至成团后再开中速或者高速打，打至看起来比较光滑，拿出来看看是否已经出了厚膜。 加入黄油后也是先开低速打至黄油吸收，之后再开高速打出手套膜。😉 这是之后我自己打手套膜的方法，比较方便，因为懒人懒得看时间😂

步骤 3

做巧克力吐司的手套膜😉

步骤 4

做鲜奶吐司的手套膜～

步骤 5

打好的面团应该是蛮光滑的～记得要注意打面温度哦！天气热的时候液体最好用冰的，要不然温度上升，面团在打的过程中会发起来。

手套膜（凯伍德厨师机）的小贴士

当然这还是要看厨师机的心情哈😂

菜谱创建时间：2017-06-29 20:22:40