挑选生一点偏硬的黄桃,去皮
将去皮后的黄桃切块,大小依自己喜好来定,我是一个黄桃切了八瓣
取一个大碗,将切块后的黄桃洗净放入大碗内,倒入适量的凉白开和老冰糖(有的童鞋只放黄桃和冰糖,我觉得太甜了,喜欢喝糖水的一定要倒入适量的凉白开)
锅内放入适量凉水,将大碗放入锅内,待水烧开后中小火炖15-20分钟(根据你黄桃的数量来定,差不多了可以尝一下,觉得还太硬可以再煮一下,但千万别煮烂了,要有点脆脆的才好吃)
煮黄桃的时候可以将密封罐清洗消毒下
煮好后取出大碗放凉,放凉后将黄桃和糖水倒入密封罐内
倒扣排气,这样密封性比较好
冰箱冷藏一夜会更好吃哦
成品图
成品图
PS: 1⃣️冰糖敲碎会比较好煮,容易化开 2⃣️糖是一定要放的,起到防腐作用 3⃣️自制的糖水不像外面卖的那样粘粘的,会比较清爽