先把冬瓜切成薄薄的大片，耐心点，一定要切得足够薄，待会儿才容易卷。
把猪肉馅、胡萝卜碎、泡好切碎的黑木耳、1点葱花、1大勺生抽、2大勺料酒、1小勺糖、1小勺玉米淀粉、1小勺盐，一起放到大碗里搅拌均匀。
锅里烧水，水开后把冬瓜片放进去烫软，捞出来。
把刚才拌好的馅放在冬瓜片上，卷起来。
摆到盘子里，收口的地方朝下就好了。放到水已经烧开的蒸锅里，大概蒸6分钟左右就行了。
吃的时候，可以选一个你喜欢的蘸料一起搭配着吃，鱼露、酱油、甜辣酱，都可以的呀。
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