煮小西米、煮好是透明的。

作者： 你的夏泡泡

很多宝宝煮西米都煮起来都白点点、要不就是煮的不成功，按我这个方法，百分百煮成功。你们拜师学艺的机会来了🙄如果有问题可以来问我呀，我本职工作就是做这些的，可以一起讨论。

用料

• 小西米 300克
• 煮的水 一锅水
• 冰水 一个汤盆的冰水

煮小西米、煮好是透明的。的做法步骤

步骤 1

先准备这么一锅水，煮开。然后再用水壶备一壶水备用。

步骤 2

煮开的水，调成小火。放300克西米，隔一分钟搅一次。不能粘底。其中水少了就用备着的那壶热水加。不能用冷水。

步骤 3

煮到一点点白，有的一些透明了。就可以闷了，闷10分钟。

步骤 4

10分钟结束，把西米倒到筛子里，把热的水沥干。忙上冲凉。事先有备好一盆冰水，把冲凉的西米倒进去泡3分钟。接着沥干。

步骤 5

成品了。吃的时候可以配芒果、芋圆、自调的牛奶。

菜谱创建时间：2017-06-27 16:59:08