红枣红糖玉米发糕

作者： 一只炸毛

一款低卡低热量的蒸糕，颜值与美味并存，图中一份热量600多卡，供两至三人吃，平均每人200多卡热量

用料

• 玉米面 60克
• 红枣 60克
• 红糖 5克，怕太甜可不放
• 普通面粉 60克
• 酵母 3克
• 泡打粉 2克
• 温水 适量

红枣红糖玉米发糕的做法步骤

步骤 1

酵母➕适量温水，静置10分钟，制成酵母水 红糖➕适量温水，搅拌至融化，制成红糖水 红枣去核弄碎，我直接去核用搅拌机打碎

步骤 2

除红枣碎外，把所有材料混合在一起，面糊搅拌均匀至无颗粒，水酌情增减，主要看你的面粉用量，不要太稀也不要太浓稠

步骤 3

取三分之二的红枣碎，加入面糊中搅拌均匀

步骤 4

准备一模具，模具底部四周刷一层薄薄的油，刷油的目的是为了蒸好后比较好脱模，倒入红枣面糊，盖上保鲜膜

步骤 5

将面糊放置室温常温发酵40分钟左右，我用的是烤箱发酵功能，没有烤箱的就放在常温发酵，一样的，发酵至八分满即可，发酵期间你想干嘛就干嘛去，来来来撸两场王者荣耀也可以😆

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步骤 6

步骤 6

将剩下的红枣碎撒在发酵好的面糊上，反正我是满满的红枣，里里外外味蕾的享受，冷水上锅蒸30分钟左右

步骤 7

发酵八分满的样子

步骤 8

完成，完美

步骤 9

附上热量表，总热量600多卡减脂期间可以来做这一款满足下味蕾满足下甜味，但也要适量哦别贪吃

菜谱创建时间：2017-06-27 16:21:01