面包小怪兽

作者： 秦雪飞wi

非常可爱的小面包

用料

• 高筋面粉 250g
• 酵母 4g
• 糖 45g
• 盐 2g
• 蛋液 30g
• 牛奶 125g
• 黄油 25g
• 豆沙馅 240g
• 巧克力笔 画眉毛嘴巴
• 蛋液 刷表面
• 葡萄干 眼睛

面包小怪兽的做法步骤

步骤 1

除黄油和装饰之外的一起混合揉面，揉至可以拉出厚膜，加入软化黄油，继续揉至可以拉出比较薄，不断裂的手套膜，放置温暖处发酵至两倍大

步骤 2

取出面团，排气，首先分出6个60克的面团，揉匀，然后剩下的面揉成团，盖保鲜膜醒面20分钟。

步骤 3

准备6个豆沙球，每个球40克

步骤 4

面团按瘪，包包子一样，包一个豆沙球进去，包口在下

步骤 5

轻轻按扁，团圆

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步骤 6

步骤 6

6个都做好，注意不要太用力，豆沙馅按均匀就行

步骤 7

我用的是香草精的盖子，按出脸

步骤 8

把剩下的面团，擀薄，用香草精的盖子，压出圆形，当脸，和鼻子

步骤 9

放置如图位置，轻轻按压至粘合

步骤 10

放到温暖出进行二次发酵，发酵完成后，表面刷蛋液，找葡萄干，放眼睛处。

步骤 11

烤箱预热200度10分钟后，放入中层，180度，15分钟

步骤 12

晾凉后用巧克力笔画眉毛和嘴巴，随你怎么画。

步骤 13

可爱哒

步骤 14

非常好吃，松软哦( •̅_•̅ )

菜谱创建时间：2017-06-27 09:54:38