青笋2根，藕尖2根，小红椒一个
青笋切片，平铺阳光下晒干水分，这样才脆。
青笋切丁
藕切丁
红椒洗净去籽
切丁，蒜拍破剁碎备用。
锅热倒油，油熟关火，等油温冷下来下肉沫开火炒散，倒少许料酒，两勺黄椒酱，再下蒜泥，藕丁，青笋丁，红椒丁，最后加少许白糖，少许鸡精。
装盘，开吃。
海南黄椒酱有盐味，记得不要再放盐了哟。