八寸火腿披萨（零失败）

作者： 孟孟的小厨房

个人不太爱吃披萨，后来自己研究做了一个，哇，比店里的好吃太多太多了，完全就爱上了披萨。

用料

• 披萨饼材料
• 高筋面粉 120g
• 牛奶 80g（40度的）
• 低筋面粉 30g
• 酵母 4g（放10g温水里溶解）
• 白糖 12g
• 盐 1.5g
• 黄油 20g
• 披萨酱（用不完的可以放冰箱冷冻，下次可以继续用）
• 西红柿 适量
• 洋葱 适量
• 香草碎 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 蕃茄酱 适量
• 披萨料（可以根据自己的喜好选择）
• 培根肉
• 太空椒
• 火腿
• 芝士

八寸火腿披萨（零失败）的做法步骤

步骤 1

把披萨饼材料放盆里揉至光滑后，放温室里发酵至2倍大，差不多1.5小时。

步骤 2

发酵期间可以炒披萨酱，把西红柿洋葱倒入锅里，炒软，再倒入香草碎，黑胡椒粉，蕃茄酱，炒成酱类。

步骤 3

发酵好的面团，再揉捏除气，把披萨盘上刷层油，面团压扁平铺上去，边缘较厚，铺好再醒发15分钟后，用插子在面饼上刺满孔，透气。

步骤 4

铺上披萨酱

步骤 5

再铺一层芝士碎，然后撒上火腿和培根肉，再加一些太空椒。

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步骤 6

步骤 6

烤箱230度预热，烤12分钟后，出炉再撒一层芝士碎，待芝士融化后就可以出炉食用啦。会拉丝哦^_^

八寸火腿披萨（零失败）的小贴士

烤的时候注意随时观察

菜谱创建时间：2017-06-24 12:37:33