将买回来的生蚝仔冲洗干净，用盐稍微腌一下再冲洗。
鸡蛋打散加少量的凉开水搅拌，加入切碎的菜脯粒、葱花、盐、胡椒粉、红薯粉搅拌均匀。
把晾干的生蚝仔倒入蛋液搅拌。
热锅倒入花生油，将步骤3的混合物倒入锅里煎到两边金黄色就OK啦！