仙人草也称呼为凉粉草，剪成小段洗净备用
高压锅内放仙人草和5g白碱，倒入3000g水，我用的炖蹄筋模式。
一定要炖烂，汁才浓稠，如果用普通锅煮要4-5小时
出锅后，用纱布过滤出汁，倒入煮锅
红薯粉加水搅拌好待用
加热仙人草水，边加热边倒入红薯粉水，用勺子不停搅拌，直到勺子拿起来，仙人草水能迅速冷却结冻即可
凉凉，可切块放入冰箱待用，加蜂蜜或者白糖即食。消暑良品。