西葫芦鸡蛋虾仁蒸饺

作者： vanessa-910

忽然想吃这个馅儿的饺子，好像是一种儿时的记忆，但是小时候到底吃没吃过也不太能确定。😄不管怎样，想吃就动手咯～

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 两个
• 干虾仁、虾皮 适量（也可以放鲜虾仁）
• 木耳 适量

西葫芦鸡蛋虾仁蒸饺的做法步骤

步骤 1

西葫芦搽丝后放入盐使其滤出汁水。

步骤 2

杀出水分的西葫芦用纱布包好尽量挤出所有的水分，然后将鸡蛋炒碎（越碎越好）

步骤 3

再放入切碎的的木耳，葱末、虾皮和小虾仁、料酒、生抽、五香粉等调味料拌匀馅料。

步骤 4

因为要做蒸饺，所以我包的是柳叶饺的形状。

步骤 5

上锅蒸10-12分钟，美味的蒸饺就出炉了。连家里从来不吃西葫芦的小公子也一直说好吃😋

菜谱创建时间：2017-06-21 10:22:00