炒凉皮做法：凉皮两袋 香菜切段 香葱切末 干辣椒段少许 【喜欢吃辣的可多放辣椒段】糖 盐 酱油 醋。做法：凉皮切宽点 洗净备用 锅里放少许瓜子油 油温升高 放入干辣椒段 香葱末炒香 赶紧下入洗好的凉皮 这时候可把电磁炉温度调小 放入两小勺糖【不爱吃甜的可放一勺】放入一大勺酱油 放入两勺醋【调料可根据自己放入多少 平常我是这么放的 这时候电磁炉调大火 炒几下赶紧放入水 水末过凉皮即可 大火炖一两分钟出锅 点缀香菜即可
最后出锅加香菜即可…