【减脂餐】鸡肉炒芹菜

作者： 默小爷是你梅姐

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

用料

• 鸡胸肉 100g
• 芹菜 250g
• 盐 5g
• 橄榄油 10g
• 生抽 一勺

【减脂餐】鸡肉炒芹菜的做法步骤

步骤 1

橄榄油

步骤 2

盐

步骤 3

鸡胸肉切丝

步骤 4

芹菜保留鲜嫩的芹菜叶洗干净切段

步骤 5

建议用不粘锅，因为油的量非常少，避免粘锅 热锅凉油 油热后转中火 放入鸡胸肉翻炒 加生抽和芹菜翻炒， 用中火翻炒就是要控制锅的温度不会过高 保留蔬菜的营养不流失 直到芹菜翻炒八成熟放盐 炒熟后出锅

菜谱创建时间：2017-06-19 21:01:20