蒸油卷子

作者： 桃夭食堂

用料

• 水 克
• 面 两水瓢
• 碱面
• 盐
• 油底子

蒸油卷子的做法步骤

步骤 1

盆里加水，加两大水瓢面，先揉均匀，一条一条的，然后再加水，揉成一团面

步骤 2

夏天，吃完午饭后和面，晚上5点可以铡面。 菜板上放上面粉和碱面（揉碎，一小撮）混合物，然后开始铡面，一直不断在菜板去放面粉，大概20-30分钟

步骤 3

用菜刀把面切两半，变成长方体，用大擀面杖擀面，擀城长方形，然后在上面撒盐，再擀一会。加入油底子，用炒菜铲涂抹均匀，卷起来，上下左右逗撒上面粉，用菜刀切成一个一个就可以了

步骤 4

洗溜布子，放在蒸屉上，把切好的油卷子放上面，醒一个小时，知道用手指轻按会回弹就可以啦

步骤 5

醒好后，电锅烧开水后，把油卷子放在上面蒸20分钟，铛铛铛铛！就好啦，超级好吃哟

菜谱创建时间：2017-06-18 21:19:17