果冻布丁

作者： 宝罗妈

这个方子是用琼脂做的凝固剂，琼脂粉就是洋菜粉是植物胶。零脂肪吃多了也不担心发胖，而且琼脂比其它胶类做出的食品味道好得多，做出来的布丁Q弹顺滑口感佳，做法简单，方便快捷，大家可以试试。

用料

• 牛奶布丁:
• 纯牛奶 500克
• 白砂糖 35克
• 琼脂 5克
• 巧克力布丁:
• 牛奶巧克力（无糖） 500克
• 白砂糖 35克
• 琼脂 5克
• 椰子布丁:
• 椰浆(无糖） 500克
• 白砂糖 35克
• 琼脂 5克
• 果肉布丁:
• 纯净水 500克
• 白砂糖 35克
• 各种你喜欢的水果 随意
• 琼脂 5克
• 水果布丁:
• 水果汁 500克
• 白砂糖 水果的甜度加适量
• 琼脂 5克

果冻布丁的做法步骤

步骤 1

称出适量的食材，把琼脂和白砂糖混合均匀。

步骤 2

把液体倒在小奶锅里烧开。

步骤 3

开小火倒入白砂糖和琼脂混合物。

步骤 4

继续开中火把液体煮沸混匀。

步骤 5

混合液过筛，趁热倒入磨具里。

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步骤 6

步骤 6

倒好液体以后尽量不要移动磨具，让它自然放凉即可脱模。你也可以直接倒入布丁杯中用小勺挖着吃。

果冻布丁的小贴士

1、特别强调一下，混合好的液体一定要过筛，如果不过筛会有好多大泡泡。 2、做好的布丁放到冰箱里冰一下在吃口感更好。

菜谱创建时间：2017-06-17 21:28:29