面团要和的软一些。需要放置一会。
醒好的面团切好等份搓长条。
长条切小粒。
用有花纹的簸箕把面粒按压。
就是这种。
呐，挺好。
配菜切小粒。
西红柿最后放。调味只需花椒粉和姜粉盐。看个人口味吧。放鸡精啥的自己看着办呗！
西红柿和腊肉放进去之后翻炒几下就可以倒开水了。豆角土豆粒需要焖熟的，最后要大火收汁。
配菜熟了就可以盛出来。再倒开水煮麻食。我觉得荷包蛋好吃，所以这个时候可以磕鸡蛋进去和麻食一起煮。
等麻食熟透，再倒进去事先炒制好的配菜。搅拌均匀就可以了。
呐，超级有滋味。