家庭版酸辣粉

作者： 魔练

用料

• 红薯粉条 2两
• 豆腐泡 4个
• 腐竹 1条
• 青菜 2根
• 红油1勺，生抽，醋各1勺

家庭版酸辣粉的做法步骤

步骤 1

粉条.腐竹前一晚泡发，早上就可以煮了，省时省力还电。

步骤 2

因为泡了一晚，煮2分钟，粉和腐竹就熟了。

步骤 3

我用了本地野番茄，很小，很酸，口感香。蒜切碎，锅中放油，烧热，扔入蒜，小番茄，一勺郫县豆瓣酱，炒2分钟，加入盐调味，放入青菜，豆腐泡，煮2分钟，加入白胡椒粉，倒入煮好的粉条中，淋入2勺红油，一勺生抽，一勺醋，酸辣粉好了，如果配上炸花生，肉末更好，但我想减肥，省略了。

步骤 4

煮好后，看看有木有食欲?

菜谱创建时间：2017-06-17 10:07:05