热锅放底油,放葱头爆香,放入切块西红柿小火炒出汁,加入凉水煮开,放入虾及泡面开后再放入青菜。重要的是面里面配的调料一定要放才能吃出正宗厦门泡面的感觉。起锅撒上葱花。一碗热腾腾的面条产生了。
青菜可随意,家里有芹菜就用它了