步骤一: 先准备好番茄3到5个，洗净后刀上下面各划一个十字(方便后面脱皮) 步骤二: 架锅，里面加适量水，烧开，转小火，把番茄放进去，可以借助筷子等工具让番茄在里面翻滚几圈，确保把每一面皮都烫到，大概一分钟就可以了，关火，把番茄捞起来 步骤三: 准备好干净的砧板和刀，番茄稍微放凉后把皮剥掉，然后切成小块后在碟上从里到外一层层铺好 步骤四: 撒上适量的陈皮粉，完美，上桌吧