青瓜洗干净去皮,然后切2头。然后在平稳的切板上拍扁,切开小段。罗出干净的容器把青瓜放进里面加点盐卸水,5分钟后把卸出来的青瓜水倒掉,青瓜待用
莲藕买回来去皮,然后切片。切片后用清水泡5分钟,然后煮一些热水出水,莲藕颜色变了就可以关火了,不要煮太软,太软没有口感!我做的是脆的
把刚才做的那两样放在同一容器里,加点糖,酸蓉,鸡粉(鸡粉要买家乐牌的其他做出来不好吃),芝麻油,桂林辣酱(看自己适合的份量加哦),最后就是要加上图片上的喼汁。然后搅拌就可以吃了!如果不想加桂林辣椒酱的朋友可以用小米椒代替。