豆角洗净两头掰掉丝拔掉，掰成3cm小段。肉末加入老抽一点点甜面酱一点腌制一下。
油烧至稍稍冒烟调到小火，用菜铲翻几下跑一点热度小（否则花椒容易糊），然后放入花椒煸香捞出扔掉，再放入干辣椒煸香，再放入肉末煸熟，放入豆角一起煸炒熟（可放蒜粒一起炒也可不放），放点蚝油一起煸炒片刻，放盐，香味融合即可盛盘！