小龙虾刷洗干净，揪去虾线，控水备用。
准备好配料：葱姜蒜花椒麻椒辣椒香叶酱料。
小龙虾下油锅炸一两分钟变红捞出。
爆香葱姜蒜和香料，倒入小龙虾和酱料翻炒几分钟，加入适量盐糖，倒啤酒烧开后中小火慢炖半小时。
加十三香粉翻炒出锅撒芝麻。