室温软化黄油,+糖+香草精,电动打蛋器搅拌到微微发白的羽毛状... 听从大神建议,估计打3分钟左右,就打发差不多了...
分两次+蛋液,把四周溅起来的黄油刮在一起继续电动打蛋器搅拌
分两次+过筛的低粉和泡打粉,用刮刀搅拌到无干粉的状态就好
+巧克力豆,搅拌均匀
取大约15g一个的面团,稍微塑形一下... 喜欢拱起来的就堆高一点,喜欢扁的就用勺子背压一下面团... 做好的面团平铺放在烤盘上... 每个曲奇之间要间隔大一点,等一下烤了会膨胀开! 与此同时开始预热烤箱,170°
170°,中层,开始烤...15-20分钟.. 因烤箱而异,反正看到曲奇边缘开始上色就OK了 关掉烤箱,再放烤箱里闷10分钟左右!
拍照啊!
有时候,一烤完就被吃完的原因.. 也是因为氛围感太强了... 还没拷完,就整个香气弥漫出来! 然后热乎乎的...出炉! 这有点类似还没上市就先打广告的意思!