免烤榴莲冻芝士

作者： 桔子

8寸量，一定用活底模具制作。 方形模做出来更好看哈！ 我这次用了固底模，呃～导致边边很难看。

用料

• 谷优玛利亚饼干 200克
• 牛奶 适量
• 奶油奶酪 250克
• 砂糖 80克
• 吉利丁片 8克
• 牛奶 60克
• 榴莲肉 200克
• 淡奶油 250克

免烤榴莲冻芝士的做法步骤

步骤 1

饼干放密封袋里用擀面杖压碎

步骤 2

倒入模具里，一点点加牛奶，平铺在模具底部，用手掌按平压紧

步骤 3

吉利丁片放冷水中泡软，牛奶60克加热，吉利丁捞出来放牛奶里

步骤 4

奶油奶酪隔热水加热融化，搅拌至顺滑

步骤 5

加80克砂糖拌匀

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步骤 6

步骤 6

榴莲肉捣成泥，加入奶酪糊

步骤 7

淡奶油打至有纹理，拌入奶酪糊

步骤 8

倒入模具，表面包保鲜膜，冷藏过夜。吃之前筛椰蓉装饰。

菜谱创建时间：2017-06-11 16:59:40