紫河车炖乌鸡

作者： A左燕

紫河车，指人类的胎盘，中医认为，胎盘性味甘、咸、温，入肺、心、肾经，有补肾益精，益气养血之功。现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用，对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服或灌肠可预防麻疹或减轻症状。对门静脉性肝硬化腹水及血吸虫性晚期肝硬化腹水也有一定的疗效。

用料

• 党参 桂圆 甘草 15克
• 乌鸡 半只
• 枸杞 5克
• 红枣 5克
• 姜 2克
• 当归 3片
• 北芪 2克
• 黄芪 2克

紫河车炖乌鸡的做法步骤

步骤 1

紫河车洗干净，不要脐带头，就要盘，放血，洗至没血水。

步骤 2

将鸡切块，紫河车开水泡过至灰色切块，与鸡药材一起入炖盅。

步骤 3

炖到3小时以上，就可以了。

菜谱创建时间：2017-06-09 15:09:17