简单易做的凤梨酥（琴姐）

作者： 吃货娘娘琴琴

做点凤梨酥，周末约上三两好友一起来家聚聚，吹吹牛，侃侃大山，生活中的小确幸😁其实做做不难哦，自己做放心，添加剂，香精…………都见鬼去吧😁，凤梨陷的话这里就不重复了，可以加冬瓜，也可以纯凤梨的，看自己喜欢喽，自己做东西就是任性，凤梨陷参考链接👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/102277657/

用料

• 低筋面粉 85克
• 黄油 70克
• 全脂奶粉 30克
• 糖粉 16克
• 鸡蛋 20克
• 盐 一小勺

简单易做的凤梨酥（琴姐）的做法步骤

步骤 1

做西点千万不能图省事，以为不用厨房秤毛估估也可以😄你没辣么厉害，哈哈，乖一点每样食材称好准备妥当，这样不会乱

步骤 2

黄油里加入糖粉，盐打发

步骤 3

打发后加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打匀

步骤 4

呈羽毛状态

步骤 5

筛入低粉，全脂奶粉

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步骤 6

步骤 6

拌拌拌，拌匀哦😄

步骤 7

去买做西点的专用手套吧，别省，PVP手套会让我们省力好多，不沾手，和成团就行

步骤 8

按自己模具的克数来决定凤梨陷，油酥皮的大小，我的是30克的，所以凤梨陷18克，油酥皮12克，基本都是这个比例

步骤 9

油皮按扁，放上凤梨陷

步骤 10

放在虎口上

步骤 11

慢慢包上来，跟包汤团一样，这个油皮很好包的，别急一回生二回熟，三回四回闭着眼睛包喽😄

步骤 12

包好搓圆

步骤 13

都包好了

步骤 14

凤梨酥模具，这个挺好的，洗洗方便

步骤 15

把包好的团子放进模具里，小心按扁，填满整个模具

步骤 16

我压我压😁压扁就好，烤盘垫上油纸，上下火180度，我烤了17分钟，你们根据自己烤箱来定哦，每个烤箱脾气都不一样的

步骤 17

烤好，等凉了脱模

步骤 18

自己做的就是任性，皮薄陷多，两口一个，啊呜啊呜停不下来，照照镜子又胖了，哈哈

菜谱创建时间：2017-06-09 11:43:59