1.一条苦瓜一破为二（两半长条），勺子挖去白色瓜瓤，刮干净可以去苦。 2.开火烧水。（绰苦瓜用） 3.处理好的苦瓜，切成薄片，越薄越好。 4.切好的苦瓜放到已经翻滚的水中绰一分钟，捞出装盘 5.5克糖（个人喜好）适量香油拌匀即可 6.放入剥好的杏肉或者水果，冰箱没冷藏20分钟味道更加！