洋葱切丝,胡萝卜切丝,西蓝花焯水。羊肉片虽然冻过,解冻后依然新鲜
羊肉片解冻,焯水,去血沫,快速捞出控水。
锅里倒油,洋葱丝胡萝卜丝炒香,放肉片,加烧烤酱,一勺糖,翻炒均匀,尝咸淡味,口重的话,加少许盐调味。出锅!
小妹妹家开饭店的,给的酱,烤串,煎炒肉,和牛羊肉很搭。
来下厨房学着摆盘,色彩搭配!向前辈们多多学习!
我用的是从冰柜冷冻的羊肉片,需要提前拿出解冻,没冰渣再焯水。没解冻的话,焯水,就成了煮肉片了肉老了,不好吃。 孩子特不爱吃胡萝卜,这菜没挑出来,孩他爸说好吃!下次多放些。