主料备好，腊肠是冷冻保存的，不用解冻。
放入淘洗好的大米（2-3人份），加入比平时做米饭量少一些的水（加入1茶勺椰子油会让米饭更香，没有的话也可以不放）。
西红柿去蒂，在大米中间挖个小坑，把西红柿放在小坑中。
加入玉米粒和豌豆粒。
加入冷冻腊肠，让腊肠接触到大米（如果你的腊肠不是冷冻保存的，那么先将腊肠切片再放入锅中即可）。
洋葱切片，培根切小丁，待用。
炒锅烧热，加入少量葵花籽油。
先加入培根丁翻炒至变色。
加入洋葱继续翻炒至洋葱变软。
加入盐、鸡精，翻炒。
加入适量老抽酱油，上色。
翻炒均匀，关火。
将炒好的食材倒入电饭煲中。
按下电饭煲的“煮饭”模式，等待。
“煮饭”模式完成。
用筷子夹出腊肠。
斜刀切片后，再放回锅中。
用饭勺将西红柿铲碎，经过“煮饭”模式的西红柿轻轻一碰就碎了。
将所有食材混匀。
装碗，开吃～
1.煮米饭的水要比平时煮饭的水放得少些，因为西红柿、洋葱、玉米等蔬菜都会出水，如果按平时煮饭的水量做出的焖饭就会很粘，口感不好。 2.培根和洋葱建议不要省略，培根可以给饭增加一些烟熏的味道，洋葱非常提味儿。 3.我的腊肠是冷冻保存的，这样保存的时间更长，做腊肠焖饭的时候腊肠不必解冻，直接放入电饭煲中一起煮，饭煮好了夹出腊肠切片就好；如果你的腊肠是常温或冷藏保存的，那么在煮之前斜刀切片直接放入锅中一起煮即可。 4.盐的量放正常炒菜的量就可以，即使米饭没有咸味，老抽酱油和腊肠的咸味也足够了，毕竟是主食，太咸了口味反而不好。 5.如果焖饭中的肉类不放腊肠，做排骨焖饭或者鸡翅焖饭的话，提前将肉类用料酒和老抽酱油腌一会儿，和蔬菜一起用炒锅先炒至食材上色，再倒入电饭煲中，剩余的步骤相同。