韩式拌韭菜

作者： Eat祷爱

小时候胃不好。一直不能吃韭菜。大概是身体缺这个东西了。最近疯狂滴想吃韭菜。

用料

• 韭菜 随意量啦
• 小葱段 可有可无
• 韩式辣椒面 一定要韩式辣椒面！
• 鱼露 适量
• 盐巴 适量
• 白糖 一丢丢OK

韩式拌韭菜的做法步骤

步骤 1

做的时候没随时拍图，不过也没啥可拍的。因为炒鸡简单好嘛～ 首先洗韭菜咯。洗完之后剪段，撒点盐巴，腌制15-30分钟

步骤 2

腌制之后，会出一丢丢水（也可能没有）。用凉纯净水冲洗一下，装小盆里。

步骤 3

a. 加入喜欢量的韩国辣椒面！韩国辣椒面！韩国辣椒面！又红又不会太辣！ b. 加入适量鱼露（可用味极鲜代替，蚝油也OK啦，不过不要太多，第一步盐巴腌制的时候已经有些咸味了） c. 加入一些白糖，主要为了提鲜 d. 喜欢酸口的，可以吃的时候临时加点米醋

步骤 4

配上豆腐炒鸡好吃好嘛

步骤 5

豆腐上叠两片生蒜，放上喜欢的泡菜，简直无敌！一点吃不出生蒜的辣味，对身体好！！！

菜谱创建时间：2017-06-07 13:06:39