全蛋加柠檬汁加糖做50度热水中隔水打发画8字不易消失。
淡奶油打发至纹理清晰，大概8，9分发左右（实际看个人喜好就可以，不用太较真）
打发的全蛋倒入打发淡奶油中用硅胶刮刀翻拌均匀。消泡是正常的，混合均匀后是流动的液体。
最后就随便怎么折腾了，有模具倒入模具，没有的话就直接找个合适的容器倒入。冰箱冷冻一晚就可以了。