健康无油小蛋糕

作者： 手机用户7520_15pq

用料

• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 30克
• 蛋清 3个
• 蛋黄 3个
• 全蛋 1个
• 盐 1克
• 牛奶 50克

健康无油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.3个蛋清加盐糖打发干性发泡。（打发蛋清的盆子一定要无油无水！不能掺有蛋黄！不然会影响打发！

步骤 2

2，3个蛋黄和1个全蛋放入牛奶和过筛面粉搅拌无颗粒。

步骤 3

3，蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀； 最后把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

步骤 4

4，最后把蛋糊倒入干净的蛋糕杯中。

步骤 5

5，烤箱预热5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱中，200度，20分钟

菜谱创建时间：2017-06-06 10:02:35