牛肉青椒香菜馅饼

作者： 营养师蓝冰滢

香菜这种东西，是一种很让人纠结的食物。很多人喜欢，很多人不喜欢，喜欢的人不论香菜搭配什么都喜欢吃。而且不会烦。不喜欢的人远远闻到都觉得讨厌！ 其实香菜的食疗价值很高，比如开胃，并且香菜富含高va，对眼睛也很好，尤其是夏天，吃点特别好。希望大家抛除偏见，喜欢香菜。 喜欢香菜的大家，可以组建香菜俱乐部哇，大家一起讨论香菜的各种食用方法，油发现了什么好吃的东西~记得讨论出来告诉我们哇！

用料

• 全麦面粉 300g
• 水 180g
• 香菜 600g
• 牛肉馅 250g
• 青辣椒 50g
• 姜末 10g
• 料酒 5g
• 生抽 10g
• 蚝油 10g
• 鸡蛋 一个
• 食用油 10g
• 盐 3g

牛肉青椒香菜馅饼的做法步骤

步骤 1

香菜洗净，加入食用油腌制1小时，挤去水分

步骤 2

牛肉馅儿加鸡蛋，生抽，料酒，蚝油和食用油，姜末调成馅儿

步骤 3

青椒去籽儿，切末，香菜切末，混合到牛肉馅内

步骤 4

全麦面粉加水揉成面团，分割成50g一个的面剂子

步骤 5

面剂子擀成面皮，加入适量肉馅儿，包成包子形状

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步骤 6

步骤 6

平底锅烧热，包子褶子朝下轻轻按在平底锅上，中小火烤到一面变硬

步骤 7

翻面，加入适量食用油，盖好盖子再烤3-4分钟，再翻面稍微烘烤成熟即可

菜谱创建时间：2017-06-05 20:25:59