啤酒虾

作者： 小_方

面前的美味可能来自大海

用料

• 啤酒 一瓶
• 蒜 4瓣
• 姜 5片
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 虾 10多只
• 葱，香菜 适量
• 芝麻 少量

啤酒虾的做法步骤

步骤 1

将虾洗净，去虾须和虾线。葱姜蒜香菜切好备用。

步骤 2

将处理好的虾放入料酒，啤酒和姜片腌制20分钟左右。

步骤 3

热油，下葱蒜和姜片爆香。蒜先下一半，另一半备用。

步骤 4

放入虾快速翻炒至两面金黄。

步骤 5

加入啤酒，剩下的蒜末。盖锅焖。

步骤 6

焖几分钟后进入收汁阶段。洒少量糖，盐，一勺生抽，少量胡椒粉和葱花香菜末。关火，利用余热快速翻炒。

步骤 7

出锅，洒上少量芝麻。为了口感更清爽，喜欢的朋友也可挤掉柠檬汁在上面。

步骤 8

Ps: 喜欢辣的朋友也可以加辣椒。

菜谱创建时间：2017-06-04 19:33:50