1.红糖加水，煮开化融红糖，成红糖水。 2.将75克马蹄粉加入红糖水中搅拌均匀。 3.凉拌均匀之后过筛，把大颗粒的粉末滤过后用勺子压细腻，能过筛的则过，不能则弃。 注：红糖水太热时不适宜加马蹄粉搅拌，最好冷却后再进行，可用冷水隔碗降温。
将75克马蹄粉、牛奶、椰浆、白糖混合，搅拌均匀，照样过筛，步骤同上。
蒸锅加水煮沸，沸腾后把蒸糕容器放进去，第一层放红糖水粉浆，盖盖子蒸3分钟；接着放椰汁浆，蒸3分钟左右，以此类推。 注：每一层蒸的时间不一定是3分钟，需要适时增加时间。我是以为表层的浆层凝固为准，不确定的话用勺子轻轻碰一下表面，看是否沾起液体，如果有，再蒸一蒸。
一层一层的蒸。
蒸的时候不要经常打开看啦～
利用蒸的时间，泡开干桂花。
到最后一层的时候（把红糖浆层浇上去时）把泡开的干桂花均匀放上去。
最后，取出来冷却。 冷却后，放进冰箱冷藏，次日再切块。
冷冻一夜之后切块，分层清晰，口感清爽。
好看又好吃😋。
吃不完的话，仍然要记得放冰箱冷藏噢～
1.搅拌白色浆和红色浆用的勺子要用两个不一样的，否则颜色就会浑了。 2.每一层的份量最好差不多，否则就一层厚一层薄啦。 3.两种浆液不能太稀，否则不容易凝固。太稠会蒸的太老。最好就是将近米糊偏稀一些的状态。上面写的分量其实不是非常的精准，小伙伴一定要按实际，该加马蹄粉的加。 4.没有红糖的胖友可以用黄糖。