凉拌菠菜（红嘴绿鹦哥）

作者： 爱做饭的工程诗

很简单的一道家常菜，营养又美味。 菠菜：平肝、止血、润燥 醋：消食积、解毒、补血

用料

• 菠菜 适量
• 花生 3-5颗
• 醋 适个人口味
• 香油 少量
• 糖 少量
• 蒜 两粒
• 辣椒油 适个人口味

凉拌菠菜（红嘴绿鹦哥）的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，加少许盐和油，将菠菜汆烫至变色，捞出挤干水分

步骤 2

将菠菜切成段；蒜拍成末，花生用刀背碾成颗粒状；加入盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

步骤 3

将做好的菜放入碗里，成型，扣在盘里。

菜谱创建时间：2017-06-02 21:50:38