早餐快手鸡丝粥

作者： 棒棒糖后小厨

用料

• 大米 半杯
• 鸡胸肉 4四分之一块
• 青菜 半棵
• 葱 适量
• 姜 2片
• 盐 2克
• 香油 少许

早餐快手鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切丝，放入生抽、葱、姜，放冰箱腌制备用

步骤 2

米淘好，晚上睡前放冰箱冷冻一夜，明早煮粥时会快速煮熟成粥

步骤 3

将米下锅加水，大火开后转小火熬煮15分钟，此时米粥已经基本熬好。

步骤 4

加入腌制鸡丝，葱花姜片不用放，等鸡丝变白，放青菜，煮粥时要不断搅锅防止糊底。

步骤 5

上海青或小白菜都可以，切丝放入。我忘了买菜，只有西兰花，切了茸放入，味道也不错。

步骤 6

再煮10分钟，加点香油，不喜欢香油加炒菜油也可以，香浓而不油腻的营养早餐就做了，孩子超级爱吃。😁

早餐快手鸡丝粥的小贴士

大米前一天晚上放冰箱冷冻会大大降低熬粥时间。鸡肉腌制可以少加一点点淀粉，鸡肉更滑嫩。如果有高汤还可以加一点高汤，味道更浓郁。但是早餐女孩儿喜欢爽口一点，我没加。

菜谱创建时间：2017-06-02 09:52:32