温水加酵母搅匀，加入面粉搅成絮状，揉成面团，盖好发酵大约2倍大。
发酵好的面团揉光滑，分成8份。
分好的剂子按扁，擀开成椭圆形，长边对折，从下往上卷起来，收边朝下。全部卷好，盖好，室温醒发10分钟。
醒好的卷立起来，按扁，稍擀圆。
平底锅不加油，中小火加热，放入馍馍，盖锅盖，每面大约4分钟。
烙好的馍晾凉用刀片开，不完片断。
炖好的肉剁碎，加香葱或者青椒碎，或者香菜，只要是你喜欢的。拌一拌。
舀一勺卤肉的汁淋在片开的馍上，夹上拌好的肉，来吃吧。