将青椒,朝天椒,酸豆角,酸辣椒,西红柿,生姜,蒜切好备用。
将鲤鱼杀好,去除内脏。洗好备用
用姜片涂抹锅底,热锅冷油放入鱼,小火煎至两面黄。捞出备用
锅内再放入油。将蒜片,生姜,酸辣椒,朝天椒放入炒香。
将鱼放入,翻炒后,放入青椒,西红柿。加入半瓶啤酒。大火烧开后转小火。焖炖10分钟左右即可