蛋炒饭

作者： 人参果果abc

记得庾澄庆的 《蛋炒饭》怎么唱的吗，最简单也最困难，饭要粒粒分开还要粘着蛋。。从小到大，最喜欢吃的料理就是蛋炒饭了，不过妈妈炒这个从来没有到庾澄庆歌词里的这个效果！后来长大了，我开始自己研究，怎么才能让蛋炒饭达到这个效果，终于让我在N+1次失败后，终于找到了方法。。。

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 肉馅或者火腿 适量
• 葱花 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

米饭适量

步骤 3

蛋液和米饭混合拌匀

步骤 4

我开始没有注意锅里的米饭，所以鸡蛋有点多，这个不影响

步骤 5

肉馅适量

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步骤 6

步骤 6

先把炒熟，一来这个不容易熟，二来，如果生肉不熟容易吃坏肚子！如果大家用的是火腿肠就可以省下这一步了。

步骤 7

葱花爆香

步骤 8

加入刚刚拌匀的米饭

步骤 9

把米饭炒到鸡蛋全熟，一定要把鸡蛋炒到全熟，否则会有腥味！多翻炒

步骤 10

加入刚刚炒好的肉馅，炒匀，放入适量的盐，关火。

步骤 11

完成啦！ps 我这个完成度不是很好，因为我是临时起意的！我还倒了一点一品鲜酱油提味。调味料什么的，大家可以随个人喜好。

蛋炒饭的小贴士

炒饭时，一定多翻炒，确保鸡蛋液完全炒熟了。否则会有腥味！ 还可以放入青豆，胡萝卜什么的，有营养又好看。

菜谱创建时间：2017-05-31 12:27:47