糯米提前泡发 材料洗净。猪肉，茄子肉，蒜苗分别切碎 开火先后放入猪肉茄子肉和蒜苗爆香 加入糯米和盐翻炒一会。上盘 茄子洗净切段。中间切一刀不切断。酿入糯米馅料
锅内抹一层油，放入糯米茄，小火焖煎
开吃。