麻辣小龙虾

作者： 月冷绰影斜

用料

• 小龙虾 3斤
• 油 三到四百毫升
• 干辣椒 20克
• 姜 七片
• 香叶 四片
• 料酒 适量
• 八角 4颗
• 花椒 十克
• 小茴香 适量
• 蒜 十到十五瓣
• 盐 适量
• 啤酒 一瓶
• 小龙虾料包 一包
• 黄瓜 一只
• 洋葱 一只

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1先把买回来的小龙虾用清水加盐泡半小时！（吐胃里的脏水）2用牙刷清洗虾尾和头部！3去虾线，尾部是三瓣捏住中间左右扯一下然后轻轻往外拔！用剪刀剪去头部三角处取出胃！（黄色的是虾黄可以吃）

步骤 2

锅里到大量的油！油热先下小龙虾料包炒出红油下干辣椒、花椒、香叶、八角、小茴香、姜片、蒜！炒香

步骤 3

倒入小龙虾炒至变色，在倒入大瓶啤酒一瓶！大火烧开加适量盐转中火煮十五至二十分钟！最后加入黄瓜与洋葱翻炒五分钟大火收汁！

菜谱创建时间：2017-05-29 15:32:44