市场买鱼，宰好，切片，回家洗鱼🐠
鱼料包里什么都有，各种方便
鱼骨和鱼片分开装
放鱼料包里的腌鱼包，放料酒，放姜片（除腥味，我就是忘了放姜片😂）腌制10分钟
生姜，蒜切末，葱花，芹菜切段，洗净豆芽晾干，备用
热油，放葱段，生姜蒜末，辣椒爆炒，加鱼料里边的酱，闻香加水（根据鱼的多少加水） 水开，放鱼头煮两分钟，放鱼骨煮两分钟，最后放鱼片，煮五分钟，最后放豆芽，盖锅盖闷一下
起锅，放芹菜段，放调料包里的辣椒面，花椒， 热油淋在上面，放葱，放芹菜叶（完美） 这是我第一次煮鱼，味道我给自己99分😂毕竟怕自己骄傲😝😝😝 第一次写菜谱，可能有不具体，不清楚的地方，大家随意发挥就好，毕竟煮饭靠天赋
用生姜，料酒腌鱼可以去腥味