新鲜的姜黄、生姜磨成泥,如图,蜂蜜、黑胡椒粉椰子油分别加入锅中。 这里是懒人做法,把蜂蜜一起煮了,我建议蜂蜜等到牛奶煮好,晾一会,喝的时候再加,因为高温度会破坏蜂蜜中的营养。
倒入牛奶(差不多500ml,根据材料的多少适量调整。) 搅拌后,小火煮至冒小泡泡,似开非开的状态就好了,倒在杯子里享用吧。
煮好的牛奶颜色是金黄色的,所以俗称golden milk
姜黄粉如图,在东南亚这边的超市很常见。
如果没有新鲜的姜黄,用姜黄粉也可以,网上有卖,生姜也可以用姜粉代替。黑胡椒和椰子油的加入是为了更好的让姜黄粉释放它的姜黄素。 姜黄虽好,孕妇千万不能喝哦。