土豆、胡萝卜、洋葱削皮切丁。
锅里放适量的水（冷热水都可以），等水煮开了，放挂面，加1-2勺盐。
面煮好后，捞出来放盘备用。
倒油热锅，5-6份热时放洋葱爆香，然后放土豆跟胡萝卜中火翻炒10分钟左右，加水、咖喱块。
最后倒再备好的面上就OK了。