全部食材有这些(图后补);土豆蒸熟、晾凉、去皮、简单压碎;
三文鱼低火煎熟,佐以盐、黑胡椒;
酸黄瓜、鸡蛋、洋葱切碎;
中途摆个拍;
酸奶倒入土豆泥、三文鱼,大致拌匀;
加入鸡蛋碎、酸黄瓜碎、洋葱碎,大致拌匀; 按个人口味加入芥黄酱、鱼露,用手不停抓挤,并试尝,直至全部食材混匀、味道令自己满意为止;
薄荷叶最后切碎(如图切丝也行),加入上一步土豆泥,再轻轻抓挤至薄荷混匀;
摆盘;
顶部以薄荷叶装饰;配上玉米片增加用餐乐趣~
非常适合夏日的小清新料理,发挥脑洞开发它的N种吃法吧! 薄荷的量要控制,过犹不及; 好吃请大声告诉我!