前一晚准备：做好饼底，预烤3分钟后冷藏；饼底可一次多做些，预烤后冷冻，前一晚移入冷藏。 饼底制作方子参考兔子－周姑娘的“零失败的自制披萨饼底和美味披萨酱”。
前一晚准备：制作披萨酱。做好的披萨酱可做意面酱。披萨酱制作方子参考兔子－周姑娘的“零失败的自制披萨饼底和美味披萨酱”。 前一晚准备：晚餐水果安排凤梨，留几块冷藏待用。我留了1／8个的量。
早上 1、凤梨片去水处理。我用空气炸锅160度烤了约3分钟，表面收干即可。也可用烤箱或直接用厨房纸吸一下。这步很重要，否则烤出来的披萨好多水。 2、烤箱预热200度。 3、培根切小片。
4、饼底入披萨盘，或直接垫油纸或铝箔在烤盘上。 5、刷披萨酱，也可用蛋黄酱、色拉酱代替，依个人口味。 6、铺馅料。马苏里拉➡️凤梨➡️马苏里拉➡️培根➡️马苏里拉
7、入预热好的烤箱，200度10分钟。再铺一遍马苏里拉，继续8到10分钟。 美味早餐出炉。