樱桃去核（直接用手从樱桃的中间掰开，把核去掉，省时又安全）
在樱桃上撒上白糖，搅拌均匀，放入冰箱静置2小时（关于放糖量，我的做法是出汁一小时后取出，尝尝出汁的甜度，再依据个人口味加糖，因为樱桃本身的甜度和个人口感不同，所以没给特定的量）
将樱桃和出好的汁一同倒入锅内大火煮开，捞出浮沫。转小火，边熬制边搅拌，防止粘锅。
将柠檬切片，柠檬汁挤入锅中，搅拌均匀。
樱桃酱小火熬制15分钟后我关的火，出来的成品如图，果肉是较多的喜欢果肉更软烂的可多熬一会儿。