泡菜乱炖

作者： 杨大仙啊仙

简单的一人食食谱，因为偏爱泡菜所以喜欢研究各种吃法，这个食谱没有添加肉类，当作减脂期护理一下嘴和胃的午餐也是适合的。作为宿舍党这里我活用了电饭锅来煮土豆，提前用煮饭档就OK。

用料

• 土豆 1个
• 西葫芦 1根
• 苹果 半个
• 泡菜 150g
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 1个

泡菜乱炖的做法步骤

步骤 1

1.清洗土豆，放入锅中，加水没过土豆，加少许盐，大火煮熟，去皮，切块。

步骤 2

2.清洗西葫芦，切薄片。 3.洋葱切去头尾，去掉最外层，切条。 4.苹果削皮，切条。

步骤 3

1.锅内倒入少许油，待油热，倒入洋葱，炒至透明。 2.将西葫芦倒入，一起翻炒。

步骤 4

3.加入泡菜、苹果一起翻炒至颜色均匀。

步骤 5

4.向锅中倒入开水，水量以没过食材为准，加入土豆，盖上锅盖，滚煮五分钟。

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步骤 6

步骤 6

5.五分钟后开锅盖，将生鸡蛋直接打在锅里，微微翻搅一下，待鸡蛋成型便可出锅。

步骤 7

完成✅

菜谱创建时间：2017-05-23 18:36:08